Gıda Saklama Tavsiyeleri

  • Ekmeğin küflenmemesi için ekmek kutusuna biraz tuz koymayı ihmal etmeyin.

  • Dereotunu saklamak için;temiz bir havluyla sarın,bu şekilde torbaya koyup buzdolabında saklamaya bırakabilirsiniz.

  • Bisküvilerin ve kurabiyelerin taze kalması için,teneke bir kaba koyun ve yanına bir avuç pirinç bırakın bayatlama sorunu ortadan kalkacaktır.

  • Enginarı Sapıyla Saklayın.Enginarları aynı gün yemek yapmayacaksanız içi su dolu bir kavanoza koyup buzdolabında muhafaza edin.Saplarını kesmeyin.Elinizle koparın.Sindirimi güç lifleri ayıklamış olacaksınız.

  • Domatesleri kolay soymanın başka bir yolu da onları sıcak suya atıp biraz bekletmektir.

  • Havuç alırken ucundaki yaprakların yeşil olup olmadığına dikkate din.Eğer yeşilse, havuçlar tazedir.

  • Hamurlarınızın kabuk bağlamaması için dinlendirme sırasında üzerine kullanmadığınız nemli bir bez örtün.Bez, hamurun bozulmasını engelleyecektir.

Pratik Pişirme Önerileri

  • Yoğurtlu Çorba yaparken yoğurt kesilir veya topaklanırsa hemen telaşlanmayın! 1 tatlı kaşığı unu kase içinde su ile karıştırın. Karışımı çorbaya ilave edin blender veya çırpıcı marifetiyle çorbayı iyice karıştırın. İşte, sorun çözüldü ;)

  • Tavuk etinizin daha yumuşak,daha güzel kokulu ve daha lezzetli olması için ,pişirmeden önce tavuğu yarım limon ile iyice ovalayın ve sonra tavuğun üzerine ve içine rendelenmiş limon kabuğu koyun

Yanlış Bilinenler

  • Mikro dalga fırınlar zannedildiği gibi zararlı değildir aksine yemeklere zarar vermez. Yiyeceklerin vitamin değerlerini daha çok muhafaza eder. Yemekleri gereğinden çok ısıtıp bekletmek yüzünden oluşan bakterileri de engellemiş olur.

  • Nane,adaçayı ve çekilmiş cevizin pek çok yemekte kullandığınız beşamel sosa çok hoş lezzet kattığını biliyormuydunuz? Fakat bu aromalı otları,sos pişip ateşin söndürülmesine yakın tencerenin içine ilave etmeye dikkat edin.

Pratik Mutfak Bilgileri

  • Domatesi kolay soymak için,bıçağın sırtıyla kabuklar soyulacak yönün tersine sürtülür veya kaynar suda 1 dakika bekletilir.

  • Portakalları sıkmadan önce yarım saat soğuk suda bekletirseniz sıktığınızda daha çok portakal suyu elde edersiniz.